鷹嘴豆富含豐富的蛋白質，被稱為“豆中之王”，富含多種它還是一種很好的植物氨基酸補充劑，有較高的醫用保健價值，對兒童智力發育、骨骼生長有很好的作用。那麼問題來了，這樣高營養的鷹嘴豆，我們怎麼做給寶寶吃呢？因為豆子本身比較大粒，不適合3歲以前的寶寶直接吃。所以，我一般都會打成米糊來跟寶寶一起喝，喝起來香香的栗子味。這次我又換了一種吃法，將鷹嘴豆和番茄搭配起來，沒想到味道也非常贊呦~煮好的鷹嘴豆，自帶一種微甜的香氣，再加上核桃碎，喝起來就更香了，鷹嘴豆完全可以作為小寶寶的一頓主食，也可以作為大寶寶的早餐。