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臘肉八寶雜糧飯
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沉著

好吃

時間:10-30分鐘
食材
湘西臘肉 200g
八寶雜糧 350g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
姜 適量
蔥 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好食材
  • 步驟 2/7
    八寶雜糧米淘淨，放入清水浸泡30分鐘，
  • 步驟 3/7
    臘肉放入溫水，颳去外表的汙濁，漂淨，切小塊，
  • 步驟 4/7
    鍋裡油熱，放入姜，蒜爆香，放入臘肉煸炒至轉色，加些料酒，悶煮1分鐘，盛出。
  • 步驟 5/7
    八寶雜糧大米放入電飯煲，加適量清水煮至八分熟，
  • 步驟 6/7
    放入臘肉，繼續悶煮熟，
  • 步驟 7/7
    撒些蔥花，攪拌勻即可盛出食用。
小貼士

1.如果臘肉比較鹹，就要浸泡一下再煮.

2.臘肉也可以與雜糧大米一起放入同煮。

釋出於 2020-02-05
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