雪裡紅，有些地方也叫雪菜。雪裡紅現在剛下來，如果大批次的醃的話，溫度還不太適合，另一個原因，是現在還太貴。幾天前遇見有人賣雪裡紅了，就買了幾斤，買的時候好貴啊，合一塊一斤了，等現過幾天天氣轉泠，都一塊錢好幾斤呢。沒辦法，誰讓自已愛吃呢。先少買點醃上，吃完了再大批次的醃。今天醃的雪裡紅可以吃了，整個醃製的過程和豆友分享一下。希望多提意見。呵呵。