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老鴨湯
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intermediate迷茫

老鴨湯具有滋補養顏，養胃生津的作用，而且男女老少都可以吃哦，另外老鴨湯也可以說是一樣保健的補品了，而且營養價值也是蠻高的哦，特別是夏季吃老鴨就是最好不過的了。

時間:30分鐘-1小時
食材
新鮮老鴨 1只
姜 1小塊g
枸杞 20
鹽 2勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    新鮮的鴨子，讓店老闆幫忙殺好，去掉雜質，剁成小塊
  • 步驟 2/8
    用開水先把鴨子肉燙洗乾淨
  • 步驟 3/8
    燙過的鴨肉，撈出瀝乾水備用，薑切片
  • 步驟 4/8
    高壓鍋放入水燒開，倒入燙過的鴨肉
  • 步驟 5/8
    再次燒開水，撇清浮末
  • 步驟 6/8
    再放入枸杞和薑片，蓋蓋煮開壓上25分鐘左右即可關火。再等待排氣加鹽即可盛出食用
  • 步驟 7/8
    成品
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

老鴨湯要選擇新鮮的老母鴨，比較適合做湯

味道比較鮮甜

釋出於 2020-03-17
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