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南通銀魚煎蛋餅
5.8萬 熱度 75 收藏
懵智高朗

好吃

時間:10分鐘內
食材
銀魚 150g
雞蛋 3個
胡蘿蔔 30g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    銀魚清洗乾淨，濾幹水分
  • 步驟 2/8
    胡蘿蔔切細絲，蔥切末
  • 步驟 3/8
    雞蛋打散
  • 步驟 4/8
    全部食材放入蛋液中，放料酒、鹽
  • 步驟 5/8
    放點胡椒粉
  • 步驟 6/8
    拌勻
  • 步驟 7/8
    不粘鍋放油，六成熱後倒入蛋液
  • 步驟 8/8
    中小火煎，底部定型後小心翻面，煎到兩面金黃
小貼士

蛋液放點料酒，去腥還能保持蛋鬆軟。中小火煎。

釋出於 2020-01-15
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