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幹炸蝦仁
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愛喝酒pumpkin

蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

時間:10-30分鐘
食材
蝦仁 200g
豆油 適量
西蘭花 200g
鹽 少量
裹炸粉 30g
料酒 5ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蝦仁中加入少許鹽和料酒醃製一會
  • 步驟 2/7
    加入裹炸粉
  • 步驟 3/7
    拌勻
  • 步驟 4/7
    熱鍋放油
  • 步驟 5/7
    油溫七成熱時放入蝦仁炸一會後撈出
  • 步驟 6/7
    升高油溫復炸一遍至金黃色時撈出控油
  • 步驟 7/7
    西蘭花擺入盤中，將炸好的蝦仁放入即可
小貼士

油熱後改為小火慢炸

釋出於 2019-07-23
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