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麻辣鮮蝦
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江南過客焦

很久沒買蝦吃了，工作比較忙碌，週末才有時間好好做飯，我家孩子愛吃蝦類，一大盤大部分都被它消滅了，麻辣的味道真不錯。

時間:10分鐘內
食材
蝦 350g
油 適量
鹽 適量
辣椒 幾個
花椒 1勺
姜 適量
蒜 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好鮮蝦。
  • 步驟 2/10
    切點紅辣椒，準備好花椒。
  • 步驟 3/10
    切好姜、蒜和蔥。
  • 步驟 4/10
    蝦挑去蝦線，清洗乾淨。
  • 步驟 5/10
    鍋熱油，放入辣椒和花椒炸香。
  • 步驟 6/10
    加入鮮蝦。
  • 步驟 7/10
    加鹽翻炒。
  • 步驟 8/10
    加點醬油炒制。
  • 步驟 9/10
    加入蔥段炒勻。
  • 步驟 10/10
    裝盤。
小貼士

1、蝦在背上第二關節處，用牙籤挑去蝦線，吃起來更放心。

2、蝦類做法挺多，可蒸，炸，煮，按自己口味來做。

釋出於 2019-07-23
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