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芹菜炒鴨胗
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墨衣過忘川丙

一道特別下飯的家常菜~

時間:10分鐘內
食材
芹菜 300g
鴨胗 2個
子姜 20g
豆瓣醬 1茶匙
醬油 1茶匙
澱粉 1茶匙
味精 1/4茶匙
食鹽 1/4茶匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將芹菜洗淨切段,放少許食鹽醃出水分
  • 步驟 2/7
    鴨胗洗淨切片
  • 步驟 3/7
    在鴨胗中放少許豆瓣醬、醬油、澱粉碼味
  • 步驟 4/7
    子姜洗淨切片
  • 步驟 5/7
    油燒熱,將雞胗倒入鍋中翻炒
  • 步驟 6/7
    放入切片的子姜,炒出香味
  • 步驟 7/7
    倒入芹菜,大火炒至斷生,放入食鹽、少許味精調味即可
小貼士

釋出於 2019-08-06
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