芹菜炒雞胗
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已經很久很久沒有吃芹菜了，因為這裡的芹菜好大一隻，覺得麻煩也就沒買它了。前些天看了一篇文章說芹菜消水腫，於是買了半顆的芹菜。家裡還有些雞胗，做個小炒好了。
烹飪步驟
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步驟 1/4芹菜洗淨，切成條狀。
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步驟 2/4雞胗洗淨，切成小塊。加紅辣椒、料酒、生抽、蒜頭醃製。
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步驟 3/4油鍋燒熱，放入雞胗，大火快炒。加入少許老抽和老乾媽爆炒。
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步驟 4/4
放入芹菜煸炒，加入少許水，炒一會即可出鍋。
小貼士
老乾媽可以讓雞胗進味，去腥味。
老抽要在炒芹菜之前放，不然芹菜顏色會很深。
釋出於 2019-01-31
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