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鮑魚燉大白菜
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一朝風月英逸

鮑魚炒大白菜，鮑魚細嫩鮮美，白菜清爽好吃。鮑魚的營養價值極為豐富，含有豐富的蛋白質，是一種補而不燥的海產品，經常燉食鮑魚，可以增強體質，預防腫瘤的發生。

時間:10-30分鐘
食材
大白菜 500g
鮑魚 3個
食用油 20g
精鹽 3g
醬油 10g
米醋 10g
蒜 4g
味精 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材：鮑魚、大白菜。
  • 步驟 2/10
    鮑魚用刷子，刷洗乾淨。
  • 步驟 3/10
    把白菜的葉子切下來。
  • 步驟 4/10
    把白菜幫斜刀切成片，葉子切成片。
  • 步驟 5/10
    油放入熱鍋裡燒熱，放入切碎的蒜炸香。
  • 步驟 6/10
    先放入白菜幫用中大火翻炒至變色在放入白菜葉翻炒。
  • 步驟 7/10
    翻炒至白菜葉變色、變軟在放入醬油、精鹽翻炒。
  • 步驟 8/10
    翻炒至白菜出水，放入鮑魚，用中小火燜五分鐘。
  • 步驟 9/10
    在放入味精，淋入米醋翻炒出醋香味即可。
  • 步驟 10/10
    菜出鍋裝入盤裡即可食用。
小貼士

放入鮑魚後，改用中小火燜五分鐘。

釋出於 2019-08-06
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