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玫瑰腐乳排骨
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參差handout

這道菜做法簡單，不需要太多調味料，就全靠腐乳來調味，有白芝麻的還可以撒上一點白芝麻，讓口感更加美好。

時間:30分鐘-1小時
食材
肋排 800g
玫瑰腐乳 2塊
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    排骨切塊洗淨瀝乾水分。
  • 步驟 2/6
    放入鍋中用火煎至金黃撈出。
  • 步驟 3/6
    不要煎太久了，以免影響口感。
  • 步驟 4/6
    玫瑰腐乳用勺壓成泥。
  • 步驟 5/6
    鍋中留底油，將排骨倒入後加水淹過排骨，倒入玫瑰腐乳，大火煮開後轉小火燜煮約半小時。
  • 步驟 6/6
    等湯汁粘稠即可，也可以加入適量的雞精調味。
小貼士

無

釋出於 2020-01-16
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