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水芹菜炒肉絲
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俊逸

這個季節的水芹菜又嫩又便宜,剛好可以買一些回來炒著吃

時間:30分鐘-1小時
食材
芹菜 150g
豬肉 100g
胡蘿蔔 1根
適量
適量
料酒 5g
生抽 3g
澱粉 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豬肉切絲加入料酒
  • 步驟 2/10
    生抽澱粉抓勻醃15分鐘
  • 步驟 3/10
    水芹及胡蘿蔔切絲
  • 步驟 4/10
    鍋里加入油加入豬肉
  • 步驟 5/10
    快速炒白
  • 步驟 6/10
    然後加入焯完水的芹菜及胡蘿蔔
  • 步驟 7/10
    快速翻炒
  • 步驟 8/10
    在加入鹽
  • 步驟 9/10
    炒至均勻
  • 步驟 10/10
    炒好裝盤
小貼士

水芹及胡蘿蔔切絲,在鹽熱水裡焯一下水

釋出於 2019-08-19
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