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哇酷蔬菜泥
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英姿勃勃divine

秋天很快就要到了，後面天氣漸漸轉涼，又要到了貼秋膘的時候了，寶寶們可以適當吃些瘦肉之類的，當然青菜也要一起搭配才會更健康，但是很多寶寶都不太喜歡吃青菜，原因各種各樣，我有一次挑戰4個不愛吃飯的寶寶，其中一個就是不喜歡吃西蘭花，因為他覺得西蘭花長的醜，我們家寶寶也不喜歡青菜，但是為了營養均衡我經常把青菜加到她喜歡的食物中，比如瘦肉，今天咱們就用西蘭花和瘦肉做一個可愛的哇酷，既滿足了寶寶愛吃的肉肉，又增加了蔬菜的營養，媽媽們趕緊試試吧。（寶貝盒子BOX》9月美食

時間:30分鐘-1小時
食材
豬瘦肉 80g
西蘭花 120g
小番茄 30g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
藍莓 適量
沙拉醬 適量
海苔 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好食材。
  • 步驟 2/13
    取瘦肉和80g西蘭花放入碗中，加入整個雞蛋清、少許食鹽、油，蛋黃留下備用。
  • 步驟 3/13
    用料理棒或料理機打成泥狀。
  • 步驟 4/13
    用勺子將肉泥在盤中堆一個橄欖形，勺子粘的話可以沾下水再抹肉泥。
  • 步驟 5/13
    再堆出哇酷的耳朵和鼻子，火上放蒸鍋，水沸後放上肉泥中火蒸20分鐘左右取出。
  • 步驟 6/13
    蛋黃打散。
  • 步驟 7/13
    把不粘鍋刷一層油蛋黃攤成蛋餅備用。
  • 步驟 8/13
    將蛋餅切掉兩個圓做哇酷的眼睛。
  • 步驟 9/13
    海苔剪出眉毛、眼珠、嘴巴等。
  • 步驟 10/13
    將剪好的眼睛等放在合適位置，鼻尖上放上一顆藍莓。
  • 步驟 11/13
    剩下的40克西蘭花放入燒開水的鍋中加少許食鹽焯熟撈出。
  • 步驟 12/13
    西蘭花和小番茄都對半切開擺在哇酷下面。
  • 步驟 13/13
    沙拉醬擠在哇酷的嘴巴和鼻子下面一些。
小貼士

肉類可以換成雞脯肉、魚肉、蝦仁，蔬菜也可以用油菜、菠菜等隨意替換，但是必須要打成細膩的泥狀，蒸的時間根據自己做的肉泥大小靈活調整。

釋出於 2022-06-25
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