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換個思維吃蛋糕

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匭期蘋怯瘸

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我真的不能"好好"吃飯。其實是不能讓米飯吃得過於普通。越好的米想法就越多，懷有一顆童心未泯的心，挑戰自已的創作力。奶油蛋糕，水果蛋糕，芝土蛋糕，黑森林蛋糕或許你聽得多了，米飯也能做蛋糕你聽過沒?想嘗試米飯蛋糕帶來的驚喜嗎?美美的"蛋糕"，送給愛吃蛋糕卻不愛吃米飯的寶寶，這下吃飯難的問題就解決了。沒有不吃的胃，只有不肯動的手，沒有胃口的孩子也是媽媽慣出來的，開動大腦，時刻挑戰孩子的胃吧，動動手，把胃帶動起來，把田間美好的大米帶到餐桌，來個大變身，米飯香噴噴!

時間:30分鐘-1小時

食材

大米飯 3碗

上海青 6棵

蝦米 12粒

紫菜 1張

五花肉 400g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

洋蔥切粒，豬肉切粒，兩者放攪拌機攪拌，從攪拌機取出放鹽，油和柱候醬一勺,順時針攪拌上勁。用不粘鍋煎成肉餅，然後切碎備用。
步驟 2/10

蝦米泡軟，上海青洗淨切出頭部
步驟 3/10

與蝦米一同放入鹽油開水中焯熟,備用。
步驟 4/10

兩蛋打散，加鹽攪拌均勻煎成模具大小的蛋餅。
步驟 5/10

五常米煮熟，趁熱拌適量鹽和油，均勻攪拌，大米飯的量分成三份，分別做底部，中間,表面，趁熱把米飯放入模具，用飯勺壓實，
步驟 6/10

洋蔥肉粒倒入第 2層，用飯勺壓實，米飯加入蕃茄醬拌勻碼入第3層，用飯勺壓實，
步驟 7/10

紫菜剪成圓形模具大小，碼入紫菜壓實，
步驟 8/10

再放入煎好的雞蛋，放入餘下的米飯，平鋪壓實。
步驟 9/10

最後把上海青和蝦米碼在上面，再用番茄醬描字裝飾在中間
步驟 10/10

把田間美好的大米帶到餐桌，讓孩子更健康，吃得更歡。

小貼士

1.選用有粘性的大米，沒粘性的大米不易壓實飯糰。

2.菜譜中因為沒買到鮮蝦所以用蝦米代替，如果有鮮蝦可以放新鮮的更美味。

3.此"蛋糕"的量適用於6寸活㡳模具，活底容易脫模，如果做8寸量要翻倍。

釋出於 2024-04-20