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雜糧煤球糕
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高岑化

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米麵 90g
牛奶 250g
蜂蜜 30g
黑可可粉 5g
糖 60g
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    小火把小米粉和糯米粉一起炒熟炒香。
  • 步驟 2/14
    不停翻炒有些黃色出香味了就差不多啦！
  • 步驟 3/14
    牛奶，蜂蜜，糖一起倒入鍋中小火煮開，記得不停攪拌不能燒糊。
  • 步驟 4/14
    倒入黑可可粉（網上烘焙店有），攪拌均勻無顆粒。可可粉根據個人口味調整克數。
  • 步驟 5/14
    鍋離火倒入炒熟的粉（留一點點手粉），快速攪拌。
  • 步驟 6/14
    揉成團
  • 步驟 7/14
    一切二
  • 步驟 8/14
    壓入盒子
  • 步驟 9/14
    壓緊後用筷子屁股沾水戳洞，邊做邊樂忘記拍了。
  • 步驟 10/14
    這樣就可以裝盤啦！我是感覺做成一個比較好看，這個厚度不太夠。但考慮到拿手上還是小的吧！咱都是優雅的人人。
  • 步驟 11/14
    切開看看
  • 步驟 12/14
    再說一遍煤球糕非煤球蛋糕哦！
  • 步驟 13/14
    嚐了才能告訴你，味道不錯哦！
  • 步驟 14/14
    筷子沾油戳的洞和沾水效果一樣，這個是油前一個是水，所以建議用冷開水。戳一次用手弄乾淨筷子再沾水做下一個洞洞，不要嫌煩想想上桌的效果。
小貼士

此方子做了兩個，大小看你找的盒子。

釋出於 2020-02-05
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