太極山藥泥是江蘇徐州的特產美食，是一款適合愛美人士的瘦身甜點。太極山藥泥是道家"太極宴"中的一道甜菜,以太極圖形而命名,突出了道家風味的特色。山藥中含有多種人體所需要的營養成分，可以說是男女皆宜，男士經常吃山藥可以強身健體，增強體力。女士經常吃可以養顏美容,還可以滋潤陰道。山藥中含有人體所需要的維生素和微量元素，經常吃山藥可以保持皮膚彈性，使皮膚水潤白皙,也可以有延緩衰老的作用。