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翡翠太極山藥
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恬靜explicit

山藥還有養顏美容的功效。山藥中含有人體所需要的維生素和微量元素，經常吃山藥可以保持皮膚彈性，使皮膚水潤白皙，還有延緩衰老的作用！對於上班族來說，直接食用蒸好的山藥更能節約時間，如果有時間的話，可以將蒸菜糊或者果醬淋在山藥泥上，同樣顏值和營養兼顧。我用菠菜汁做了這道翡翠太極山藥，純屬好玩！

時間:30分鐘-1小時
食材
山藥 1根
菠菜 1把
蜂蜜 適量
牛奶 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    山藥一根，清洗乾淨，折成小段， 放在蒸鍋裡蒸30分鐘左右
  • 步驟 2/9
    菠菜洗淨，焯水後過一下涼水，菠菜更加碧綠
  • 步驟 3/9
    用筷子扎一下山藥，能夠輕鬆扎透，就可以停火了
  • 步驟 4/9
    4待山藥晾至溫熱時，剝去外皮備用
  • 步驟 5/9
    菠菜攥掉多餘的水，切成小段，入料理杯中
  • 步驟 6/9
    加入少許牛奶
  • 步驟 7/9
    用料理棒打成細膩的菠菜糊糊，加牛奶是為了增加香氣和營養
  • 步驟 8/9
    看，菠菜牛奶糊糊的顏色多漂亮
  • 步驟 9/9
    取一半的山藥入碗中，用勺子壓成山藥泥，加入適量的蜂蜜調味兒
小貼士

山藥選擇毛長的口感會面面的； 不喜歡做造型，直接蒸熟後剝皮，蘸蜂蜜、撒果醬，都好吃； 最好帶皮蒸，這樣就不會因為鮮山藥汁碰到手上而騷癢了。

釋出於 2019-01-12
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