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彩椒盅
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吃五花肉了嗎

彩椒含有大量的維生素，而且常吃彩椒，口腔不易長口瘡，小朋友也要多吃哦！

時間:10-30分鐘
食材
彩椒 兩個
肉丸 適量
蝦 一個
紅棗 四個
鹽 適量
桂圓 四個
黃瓜 半段
圓蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將洗淨的彩椒，用刀從彩椒蒂下部切開，然後將裡面的籽取出，洗淨備用。
  • 步驟 2/8
    然後將紅棗，桂圓，蓮子洗淨，備用。 將豬肉切下一小塊，然後剁成泥狀，在剁的過程中，放入姜和蔥花，剁好後放入小盆中
  • 步驟 3/8
    然後，加入味極鮮，十三香粉，胡椒粉，些許醋以及些許香油，再取一枚雞蛋，將雞蛋的三分之一倒入肉泥裡，放入些許麵粉以及澱粉，然後搓成球形，放盤備用
  • 步驟 4/8
    勺內燒水，水開後，將肉丸放入，煮一下，以便於肉丸成型。
  • 步驟 5/8
    肉丸成型後，將肉丸放入兩個彩椒裡，然後將桂圓，紅棗，蓮子平均放在兩個彩椒裡，一個裡面放上一隻蝦（冰箱裡只剩一隻了，所以就放了一個）
  • 步驟 6/8
    然後，倒入點味極鮮和鹽，再加點水，蓋上彩椒蓋，放在盤子上
  • 步驟 7/8
    入鍋蒸十五到二十分鐘，即可。
  • 步驟 8/8
    出鍋後，將黃瓜切成丁放入彩椒盅內，即可
小貼士

清香怡人，非常好吃。

釋出於 2019-09-17
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