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土豆菠菜湯
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涼白開啊啊唉

超快的快收菜，在菠菜大量上市的季節裡，做一鍋菠菜土豆湯，讓我不僅想起了同年外婆的味道。

時間:10-30分鐘
食材
菠菜 200g
土豆 一個
花生油 適量
鹽 適量
蔥 適量
香菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    土豆去皮後，切粗條備用。
  • 步驟 2/6
    菠菜洗淨備用。
  • 步驟 3/6
    鍋內放入適量的水，加入少量的花生油，如果不喜歡的可以不加。加入土豆條，大火燒開，中火燉煮15分鐘左右，土豆斷生。如果土豆條切的少粗一些，就多煮幾分鐘。如果怕不熟，可以用筷子夾一下。
  • 步驟 4/6
    土豆燉熟後，加入菠菜。
  • 步驟 5/6
    加入菠菜後，大火燒開即可關火。
  • 步驟 6/6
    出鍋前加入鹽和適量的蔥花香菜即可了。
小貼士

可以放入花生油，因為花生油是熟油，不用爆鍋，也可以放入大豆油，事先燒開然後加入水即可。也可以做無油版，或者出鍋的時候放入少許的香油都行。多數的時候我都是做無油的。也超級清淡好喝。

釋出於 2020-01-21
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