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蒜蓉長豆角
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仗義sociology

我主刀炒菜和大蒜結緣了，今天做的這道蒜蓉長豆角，做的非常好吃，發現大蒜炒菜太能提味了。長豆角是夏季的美食，其口感脆嫩，營養豐富，做法多樣，深受大家的歡迎。那麼長豆角的營養價值有哪些呢？含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸，礦物質和維生素含量也高於其他蔬菜;含有豐富的維生素B、維生素C和植物蛋白質，能夠使人頭腦清晰，有解渴健脾、益氣生津的功效。長豆角中所含的維生素C可以刺進人體抗體的合成，可以提高人體的抗病毒作用，還可以防止急性腸胃炎。具有補腎的功效，可充分保證人的睡眠質量。吃長豆角還能治療嘔吐、積食、打嗝等不適。

時間:10分鐘內
食材
長豆角 300g
大蒜 30g
花生油 適量
生抽 適量
老醋 適量
鹽 適量
白糖 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好材料。
  • 步驟 2/10
    長豆角清洗乾淨。
  • 步驟 3/10
    把長豆角切寸段，大蒜切成末。
  • 步驟 4/10
    長豆角在開水裡面焯熟了。
  • 步驟 5/10
    長豆角撈出控幹水分。
  • 步驟 6/10
    鍋裡放油燒熱，放入蒜末煸炒香味。
  • 步驟 7/10
    放入長豆角快速翻炒。
  • 步驟 8/10
    放入提前勾兌好的調料：生抽、老醋、糖、鹽。
  • 步驟 9/10
    最後放香油出鍋。
  • 步驟 10/10
    美味蒜香濃郁的長豆角裝盤。開始享用了！
小貼士

豆角一定要焯熟了的，就是生炒也要炒的熟透了。因為豆角不能吃生的，有毒的啊！

釋出於 2022-03-12
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