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油潑金針菇
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這道菜是我現學的，本來該用小蔥的，結果忘記買了，正好家裡還有大蔥就用上了，沒想到味道還是不錯哦。

時間:10分鐘內
食材
金針菇 250g
大蔥 半根
蒜 2瓣
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
小米辣 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備原料。
  • 步驟 2/5
    將金針菇去頭洗淨，然後放入水中焯熟。同時放一勺鹽。
  • 步驟 3/5
    蔥蒜，辣椒切末。
  • 步驟 4/5
    將焯熟的金針菇撈入盤中，放適量醬油，然後把蔥末放上去。
  • 步驟 5/5
    熱鍋上油，放入蒜末和辣椒末即關火，最後潑在金針菇上就可以了。
小貼士

放蒜末和辣椒末時油溫不宜過高，以免炸糊。

釋出於 2019-09-02
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