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涼拌苦苣
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殳夢菡虛

上次吃火鍋剩下一些苦苣,正在犯愁怎麼吃掉。突然想起上次聚餐的時候,吃過一道菜,就是涼拌的苦苣。因為第一次吃,味道也不錯,所以記憶猶新。

時間:10-30分鐘
食材
苦苣 100g
花生 80g
蠔油 5g
1g
白醋 5ml
香油 3ml
味精 1勺
蒜蓉 1勺
味極鮮醬油 5ml
豆油 適量
香菜 1棵
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    苦苣洗淨,從中間切兩段。
  • 步驟 2/7
    香菜切碎。
  • 步驟 3/7
    將所有調料調成碗汁,倒入苦苣裡。
  • 步驟 4/7
    放上香菜和蒜蓉,拌均勻。
  • 步驟 5/7
    裝入盤中。
  • 步驟 6/7
    油燒熱,小火將花生炸熟。
  • 步驟 7/7
    熟花生倒入苦苣上即可。
小貼士

釋出於 2019-09-17
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