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涼拌苦苣
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殳夢菡虛
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上次吃火鍋剩下一些苦苣,正在犯愁怎麼吃掉。突然想起上次聚餐的時候,吃過一道菜,就是涼拌的苦苣。因為第一次吃,味道也不錯,所以記憶猶新。
時間:10-30分鐘
食材
苦苣
100g
花生
80g
蠔油
5g
鹽
1g
白醋
5ml
香油
3ml
味精
1勺
蒜蓉
1勺
味極鮮醬油
5ml
豆油
適量
香菜
1棵
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
苦苣洗淨,從中間切兩段。
步驟 2/7
香菜切碎。
步驟 3/7
將所有調料調成碗汁,倒入苦苣裡。
步驟 4/7
放上香菜和蒜蓉,拌均勻。
步驟 5/7
裝入盤中。
步驟 6/7
油燒熱,小火將花生炸熟。
步驟 7/7
熟花生倒入苦苣上即可。
小貼士
無
釋出於 2019-09-17
127
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