涼拌苦苣
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seam虛心
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一道非常爽口的下酒菜，苦苣屬菊花的一種，又名苦菜，有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦苣味略苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/5
苦苣洗淨用適量鹽淹一下備用； -
步驟 2/5
瘦肉切絲，炒鍋加入少量油炸肉絲；
-
步驟 3/5
盆中置入淹好的苦苣，加入炸好的肉絲；
-
步驟 4/5
加入白糖、醋、鹽、香油攪拌均勻即可；
-
步驟 5/5
裝盤。
小貼士
調料別放早了，苦苣會被調料給浸蔫就不好吃了
釋出於 2023-05-03
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