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涼拌苦苣
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愛熱鬧disorder

很簡單的一道涼拌菜，而且也是我們當地的餐桌上經常見到的一道冷盤。

時間:10分鐘內
食材
苦苣 500g
剁椒 1勺
油 適量
鹽 適量
糯米白醋 適量
香油 適量
胡麻油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備500g苦苣。
  • 步驟 2/7
    水燒開後下苦苣焯水。
  • 步驟 3/7
    焯好的苦苣過道涼水擰乾水分。
  • 步驟 4/7
    用刀切碎。
  • 步驟 5/7
    裝進大點的碗內，加1勺剁椒。
  • 步驟 6/7
    適量油燒7、8分熱直接澆在剁椒上面。
  • 步驟 7/7
    適量鹽、糯米白醋、香油和胡麻油攪拌均勻便可。
小貼士

把熱油澆在剁椒上面味道會更好些。

釋出於 2020-02-11
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