Name: 香辣絲瓜尖
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 絲瓜尖 300g; 香油 適量; 鹽 適量; 辣椒 適量; 鹽酥花生米 適量; 大蒜 適量; 香醋 適量

香辣絲瓜尖

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澈忻粕韶俗

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絲瓜這樣做,我一頓能吃兩碗米飯,鮮嫩不出水,碧綠入味!

時間:10分鐘內

食材

絲瓜尖 300g

香油適量

鹽適量

辣椒適量

鹽酥花生米適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

原料圖片
步驟 2/6

鹽酥花生米去皮搗碎；大蒜切蒜茸；辣椒切段
步驟 3/6

絲瓜尖選頂端嬌嫩部分，洗淨，放沸水中焯水，撈出用涼開水浸涼
步驟 4/6

加蒜茸、鹽、香醋、香油拌勻裝盤
步驟 5/6

辣椒段用溫油炸香，澆在絲瓜尖上
步驟 6/6

撒上花生碎即可。

小貼士

不喜歡吃辣椒的也可以不加辣椒

釋出於 2020-09-29

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