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洋蔥拌土豆絲
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迷戀

想吃點爽口開胃的小菜，這個洋蔥拌土豆絲，是我比較喜歡的一道家常味道。做法也簡單方便，時不時的就會拌一盤。土豆和洋蔥都是比較耐儲存的食材，每次去買都可以多買一點放在陽臺上，這樣如果偶爾沒時間出去買菜，也能應個急，而且這土豆不管怎麼做都很好吃。下面來看一下這道洋蔥拌土豆絲的具體做法吧。

時間:10分鐘內
食材
土豆 1個
洋蔥 小半個
青椒 1根
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    洋蔥切絲，青椒也切絲；
  • 步驟 2/8
    土豆去皮切成細絲，可以用刀切，也可以用擦絲器擦成絲；切好的土豆絲放在小盆裡用清水沖洗兩遍；
  • 步驟 3/8
    鍋裡燒開水，把土豆絲放進去燙熟，大概一兩分鐘就可以了；
  • 步驟 4/8
    燙熟的土豆絲用清水過涼後瀝水；
  • 步驟 5/8
    炒鍋上火燒熱，放適量的食用油燒熱；
  • 步驟 6/8
    把瀝過水的土豆絲和洋蔥絲、青椒絲放在一個容器裡，放上適量的鹽，炒鍋裡燒熱的油澆在食材上；（喜歡吃蒜香味的話可以切點蒜末放一起，把熱油澆在蒜末上）
  • 步驟 7/8
    拌均勻就可以了。喜歡吃酸口的話可以放點醋；
  • 步驟 8/8
    裝在小碗裡，就可以上桌了。三種食材三種顏色，搭配起來還不錯哦，而且口感還很清爽。如果不喜歡用熱油，可以換成橄欖油調拌。
小貼士

土豆最好是切的，擦絲器擦出來過細，影響口感，不夠清脆！

釋出於 2019-09-27
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