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涼拌土豆絲
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賬毓辜炊接

涼拌土豆絲是我的最愛，和美味，味道很獨特，加入了蔥的香味以及調味品得滋味讓這道菜大放異彩，簡單的流程好吃的味道，根本停不下來。

時間:10分鐘內
食材
土豆 1個
蔥 1顆
香菜 1顆
鹽 1匙
醋 2勺
鮮味醬油 1勺
香油 1匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    土豆一個去皮洗淨
  • 步驟 2/5
    擦成土豆絲
  • 步驟 3/5
    冷水浸泡十分鐘去除多餘的澱粉
  • 步驟 4/5
    水開將土豆絲放入焯至斷生（土豆吃起來還有一些脆脆的）過冷水後瀝乾水分備用
  • 步驟 5/5
    加入鹽蔥，香油，醋，鮮味醬油，蔥碎，香菜攪拌均勻美味的涼拌土豆絲別有一番風味
小貼士

1.土豆絲用冷水浸泡十分鐘可以去除土豆裡面多餘的澱粉。2.土豆焯水時間不要太長要保持土豆的脆脆的口感。3.隨做隨吃味道更佳。

釋出於 2019-02-21
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