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豆皮燒肉丸
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幸騎蝸牛追導弾

家常菜。

時間:10-30分鐘
食材
豆皮 160g
豬肉 200g
黑木耳 200ml
適量
適量
胡蘿蔔 30g
香蔥 10g
生薑 8g
香油 8ml
生抽 15ml
雞精 2g
香菜 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬肉剁成肉泥,用生抽、食鹽、胡椒粉拌勻
  • 步驟 2/8
    黑木耳、豆皮經水發後,再洗乾淨
  • 步驟 3/8
    胡蘿蔔、生薑、香蔥、香菜分別處理好待用
  • 步驟 4/8
    炒鍋熱油,把胡蘿蔔、生薑、蔥白炒香
  • 步驟 5/8
    入豆皮、黑木耳翻炒片刻
  • 步驟 6/8
    兌入兩碗清水和食鹽、生抽,然後把搓圓的肉丸放入
  • 步驟 7/8
    加入雞精和香油炒勻
  • 步驟 8/8
    關火後放入香菜炒勻即可
小貼士

無技巧。

釋出於 2019-09-19
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