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素炒腐竹
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漳估傅衷砂

清炒腐竹,簡單美味又營養,招待客人倍兒有面

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 400g
大蔥 200g
腐竹 200g
油 適量
鹽 適量
蠔油 10ml
雞粉 5g
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好材料
  • 步驟 2/9
    腐竹先用清水浸泡至軟身
  • 步驟 3/9
    大蔥切片
  • 步驟 4/9
    胡蘿蔔切片
  • 步驟 5/9
    鍋裡燒熱油放入蒜蓉煸出香味，放入大蔥煸炒
  • 步驟 6/9
    煸炒出蔥油後加入胡蘿蔔繼續煸炒至斷生
  • 步驟 7/9
    加入鹽、雞粉、蠔油調味
  • 步驟 8/9
    加入腐竹
  • 步驟 9/9
    最後加入生抽調色
小貼士

1.大蔥煸出的油會使這道菜更加芳香。

2.加入生抽後稍微燜煮半分鐘，腐竹會更入味。

釋出於 2020-02-03
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