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醬燉魚頭豆腐
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剩蛋老人羽

魚頭燉豆腐是一道四季皆宜的美食。魚頭和豆腐搭配,不僅味美,而且有很好的營養互補作用。

時間:10-30分鐘
食材
三文魚頭 500g
豆腐 250g
100g
花生油 20ml
杏鮑菇 100g
紅椒 30g
豆瓣醬 30g
10g
大蒜 10g
15ml
醬油 15ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材
  • 步驟 2/12
    熱鍋放油,放入蝦、蒜和姜
  • 步驟 3/12
    煸炒至蝦變色
  • 步驟 4/12
    放入杏鮑菇
  • 步驟 5/12
    翻炒幾下
  • 步驟 6/12
    放入豆腐
  • 步驟 7/12
    放入魚頭
  • 步驟 8/12
    放入醋
  • 步驟 9/12
    放入醬油
  • 步驟 10/12
    放入黃豆醬
  • 步驟 11/12
    加入適量水
  • 步驟 12/12
    燉至湯汁濃些時即可
小貼士

小火慢燉易於入味

釋出於 2020-02-03
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