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豆角山藥燉肉
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繁華落盡滿心涼植

山藥是一種高營養、低熱量的食品，在餐桌經常會見到它的身影，它能夠增強人體新陳代謝，有健脾補氣、助消化的功效，經常食用對身體健康大有益處

時間:10分鐘內
食材
豆角 200g
山藥 200g
豬肉 50g
花生油 20ml
鹽 少量
料酒 10ml
澱粉 少量
蠔油 25ml
姜 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材:山藥去皮後切塊用水洗淨，豬肉片用鹽，澱粉，料酒醃製一會
  • 步驟 2/8
    熱鍋放油，放入蔥和姜爆香
  • 步驟 3/8
    放入肉片
  • 步驟 4/8
    煸炒至肉變色
  • 步驟 5/8
    放入豆角
  • 步驟 6/8
    放入山藥
  • 步驟 7/8
    放入蠔油
  • 步驟 8/8
    放入適量水燉至豆角熟透即可。
小貼士

山藥去皮時最好戴上一次性手套，否則手會癢，小慢燉，豆角要熟透再食用。

釋出於 2019-09-27
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