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韭菜餅
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落莫

《韭菜餅》這是一道藥食兩用的菜餚。韭菜常常用於補腎陽虛，精關不固等，是男子女子房事後常見病的最常用的食療菜。韭菜春天的菜，由於在參加《營養健康》欄目的話題【防寒養腎】翻箱倒櫃找材料，發現了這2010年4月2日做的這道養腎菜餚《韭菜餅》被遺忘在角落裡了。韭菜養腎大夥都知道，但在祖國的醫學說中，腎虛分為；腎陰虛、腎陽虛、腎氣虛。韭菜；辨症施補是補腎陽虛。當然沒有症狀也是可以吃韭菜的，這叫做有病治病無病調理嘛！菜系：家常私房菜口味：鮮鹹工藝：煎菜系：家常私房菜口味：鮮鹹工藝：煎

時間:10分鐘內
食材
韭菜 500g
小麥麵粉 150g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 適量
胡蘿蔔碎粒 適量
味素 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    韭菜洗乾淨：
  • 步驟 2/7
    濾幹水分；
  • 步驟 3/7
    先調麵粉打個雞蛋放鹽、味素調糊，醒一醒;
  • 步驟 4/7
    然後將洗淨的韭菜切段放入，放入胡蘿蔔碎粒調勻;
  • 步驟 5/7
    平底鍋燒熱倒入素油;油熱倒入調好的麵糊;
  • 步驟 6/7
    煎到兩面金黃即可。
  • 步驟 7/7
    特點： 紅綠相間，香氣誘人，鮮美可口,藥食兩用。
小貼士

小貼士：

韭菜性溫熱，女性常吃韭菜可以調經散寒，治療痛經，但是哺乳期婦女停用，有回乳的作用。

陰虛但內火旺盛、胃腸虛弱但體內有熱、潰瘍病、眼疾者應慎食。

釋出於 2019-07-05
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