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韓式韭菜餅
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仙人球

應該是南方的天氣太熱啦，家裡的兩個孩子中午沒胃口吃飯。家裡的冰箱裡還有點韭菜，給她們做點簡單又容易的韭菜餅。

時間:10-30分鐘
食材
韭菜 200g
小麥麵粉 4飯勺
生粉 2.5飯勺
大蔥 適量
雞蛋 1個
雞精 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    約200g的韭菜切成4-5釐米長 家裡沒有洋蔥，就用大蔥替代。
  • 步驟 2/7
    麵粉　4飯勺 生粉　2.5飯勺 雞蛋1個 鹽，雞精，胡椒粉，白糖適量。 我是還加了 1飯勺的生抽
  • 步驟 3/7
    加點清水攪拌好。
  • 步驟 4/7
    韭菜和麵粉攪好的放入一起攪一下。
  • 步驟 5/7
    中火鍋中倒入少許油。
  • 步驟 6/7
    攪好的韭菜和麵粉放入鍋中煎。 麵粉冒泡時，搖動一下鍋。以免粘鍋或焦了。
  • 步驟 7/7
    沒有冒泡，很輕鬆搖動時，可以翻一下，煎另一面。
小貼士

1. 不放調料的話可以做沾的醬油（洋蔥末，大蒜末，大蔥末，辣椒粉，生抽，少許老抽生抽）

2. 做韭菜餅是也可以加魷魚，胡蘿蔔。。。可按個人的口味，喜好去做。

釋出於 2019-10-17
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