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果味水鴨湯
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吾心給誰人暨

某小區群裡姐妹私享的創意湯，用水果、杏仁與水鴨煲湯，異族稍加改動，的確擋不住它味道的誘惑，家庭聚會時它成了主角，湯清味濃，清香的果味，淡淡的杏仁香，與鴨鮮交融。小美妞嘴好叼，連稱好喝並評價：有蘋果的果酸又有梨的清甜和肉鮮。果味鴨湯有杏仁的加入又添了幾分芳香，在乾燥的冬季解喝又滋養。

時間:1-2小時
食材
水鴨 750g
蘋果 1個
梨 1g
杏仁 20克
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材：水鴨1只、蘋果1個、梨1個、杏仁20克 1、水鴨宰殺後洗淨剁大塊；
  • 步驟 2/10
    2、蘋果、梨、用鹽和溫水洗淨，分別連皮一起切成四塊並去果芯；
  • 步驟 3/10
    3、水鴨用開水沖洗一遍，瀝乾水分；
  • 步驟 4/10
    4、水鴨肉放入電飯鍋內膽中；
  • 步驟 5/10
    5、水果分別放入鍋中
  • 步驟 6/10
    6、杏仁用水洗去浮塵，放入鍋中；
  • 步驟 7/10
    7、往鍋中注入水；
  • 步驟 8/10
    8、水量沒過食材；
  • 步驟 9/10
    9、將電飯鍋內膽放入電飯鍋中；
  • 步驟 10/10
    10、選擇“”粥/湯”功能，預設時間為兩小時，按開始後一鍵完成。
小貼士

1、此水鴨是人工養殖，非野生國家二級保護動物；

2、該湯突顯果味的酸甜，不需要加鹽調味；

3、水果不去皮是防止長時間燉煮後被燉爛；

4、Midea/美的 MB-WFS3099XM智慧IH電飯煲精鋼鼎釜內膽，煲湯需要2個小時，一鍵完成輕鬆煲湯，這時間正好到廣場曬太陽賞菊花，省力又省心。

釋出於 2022-07-07
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