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土豆絲炒黃豆芽
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邪殤sensation

這是用豆芽罐發了黃豆芽,因為我不愛吃上面的豆豆,所以一個個全部摘掉了,只留下杆,炒來吃,還是不錯的。

時間:10分鐘內
食材
土豆 1個
黃豆芽 300g
適量
適量
香菜 適量
蔥花 適量
薑末 適量
花椒粉 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    黃豆芽去掉上面的豆豆,清洗乾淨,瀝乾水分。
  • 步驟 2/11
    香菜切成段。
  • 步驟 3/11
    土豆切成絲,用清水洗去表面的澱粉。
  • 步驟 4/11
    鍋加油,燒熱,下入蔥花及薑末炒出香味。
  • 步驟 5/11
    加入生抽,炒出香味。
  • 步驟 6/11
    下入土豆絲和黃豆芽。
  • 步驟 7/11
    翻炒均勻,調入花椒粉。
  • 步驟 8/11
    調入生抽。
  • 步驟 9/11
    調入鹽。
  • 步驟 10/11
    翻炒到食材斷生,加入香菜。
  • 步驟 11/11
    翻炒幾下即可出爐。
小貼士

你可以試試,炒菜時把生抽爆一下鍋,會有不一樣的味道哦。

釋出於 2019-08-20
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