jxcaipu logo
刺蝟南瓜饅頭
6.5萬 熱度 726 收藏
淡墨文竹秋竹

每天的早餐其實也是一件比較頭疼的事情，雖然現在看來孩子不是很挑食的主，但對自己想吃什麼還是相當滴有主見，每天晚上都會把第二天要吃的早餐定好，有時候為了圖省事兒也會去超市裡買些冷凍食品，但時間長了心裡總會過意不去，還是覺得自己在家親手做的才更有利於孩子健康。所以週末我會逼著自己勤快一點兒，給孩子做點兒麵食囤在冰箱裡，這次也不例外，為了調動孩子積極性和吃的慾望，我決定拉著他一起上，這樣品嚐自己親手做的美味時才更有成就感。

時間:1-2小時
食材
南瓜 300g
麵粉 500g
糖 50g
酵母 5g
牛奶 50ml
黑芝麻 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    南瓜去皮去瓤上鍋蒸熟,蒸熟的南瓜倒成泥後趁熱加入白糖
  • 步驟 2/11
    待南瓜泥變溫後加入麵粉和酵母
  • 步驟 3/11
    加入少許牛奶
  • 步驟 4/11
    充分揉勻後放至溫暖處發酵
  • 步驟 5/11
    發酵至兩倍大
  • 步驟 6/11
    團取出揉勻排氣後搓成長條
  • 步驟 7/11
    切成大小差不多的麵糰 9、將一個佈置揉勻並整成刺蝟形態 10、用剪刀剪出刺形 11、用黑芝麻做眼睛 12、放入鍋中再醒二十分鐘後大火蒸十五分鐘即可
  • 步驟 8/11
    將一個麵糰揉勻並整成刺蝟形態
  • 步驟 9/11
    用剪刀剪出刺形
  • 步驟 10/11
    用黑芝麻做眼睛
  • 步驟 11/11
    放入鍋中再醒二十分鐘後大火蒸十五分鐘即可
小貼士

1、蒸好的麵點不要著急揭鍋，關火後再燜五分鐘後開啟鍋蓋

2、麵糰中可以根據口味包入餡料

釋出於 2019-08-20
119
相關菜譜
寫評論