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家常炒茄子
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之之之之-

現在是茄子上市的季節，茄子有清熱解暑，降脂降壓，保護血管，抗衰老，抗胃癌之功效

時間:10-30分鐘
食材
茄子 2根
西紅柿 1個
燈籠椒 半個
幹辣椒 3個
鹽 1勺
五香粉 2g
生抽 8g
老抽 2g
雞精 1g
蔥 2根
姜 3片
蒜 2粒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備原材料
  • 步驟 2/10
    茄子去皮洗淨切絲，放入水裡泡15分鐘
  • 步驟 3/10
    西紅柿青椒改刀
  • 步驟 4/10
    蔥薑蒜幹辣椒切好
  • 步驟 5/10
    鍋裡放油，放入蔥薑蒜辣椒炒出香味，放入茄子，青椒，西紅柿，翻炒2分鐘加入鹽
  • 步驟 6/10
    放入老抽
  • 步驟 7/10
    加入生抽
  • 步驟 8/10
    加入五香粉，翻炒均勻
  • 步驟 9/10
    放入雞精，翻拌均勻，關火
  • 步驟 10/10
    盛出裝盤即可
小貼士

油可以多一些，大火快炒

釋出於 2019-08-15
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