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鮮菇炒鴨肉
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華落花人獨立

兒子很喜歡吃，鮮茹所以這兩天都買了一點

時間:10-30分鐘
食材
鮮菇 200g
鴨肉 200g
花生油 30g
醬油 10g
老抽 1小勺
蒜米 4粒
鹽 1小勺
蔥花 1根
蠔油 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料，鮮菇洗乾淨，鴨肉切薄片，蒜米去皮拍爆備用
  • 步驟 2/8
    洗鍋熱油，先把蒜米放入鍋爆香
  • 步驟 3/8
    再放入鴨肉，翻炒幾下，炒到微微變白
  • 步驟 4/8
    變白後，放入醬油，老抽，鹽，雞精粉翻炒幾下蓋上蓋子，等10分鐘
  • 步驟 5/8
    10分鐘後開蓋倒入鮮菇，翻炒幾下蓋上蓋子等8分鐘
  • 步驟 6/8
    中途開下蓋子，翻炒一下，留意一下水份
  • 步驟 7/8
    等水燒得差不多幹，倒入蠔油和蔥花，翻炒均勻就可以起鍋了
  • 步驟 8/8
    完成了
小貼士

簡單

釋出於 2019-08-13
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