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雙辣炒雞
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湯圓dean

雙辣炒雞，是開胃下飯菜，好吃不長肉。雞肉是減肥健身人士首選，雞肉含有豐富的維生素，人體易吸收，增強體力，強壯身體，也是美容補品。

時間:10分鐘內
食材
土雞 900克
紅辣椒 100克
青辣椒 100克
油 5ml
鹽 6克
醬油 5ml
料酒 3ml
生薑 5克
雞粉 1克
香蔥 20克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備土雞1只、紅辣椒、青辣椒、生薑等食材；
  • 步驟 2/8
    土雞洗淨斬大塊，紅辣椒青辣椒分別洗淨切好；
  • 步驟 3/8
    熱鍋，放少許油，把雞塊、生薑放入，大火翻炒；
  • 步驟 4/8
    雞肉顏色變淺，炒出油來的時候，放醬油翻翻炒熟起鍋；
  • 步驟 5/8
    熱鍋，倒油，放入紅辣椒、青辣椒爆炒八成熟；
  • 步驟 6/8
    把炒好的雞肉加入，然後放雞粉、料酒燜；
  • 步驟 7/8
    放鹽、香蔥翻炒收汁即可；
  • 步驟 8/8
    美味出鍋
小貼士

1.炒雞的時候要大火，加醬油之後改為中火；

2.辣椒根據自己能吃的辣度放；

釋出於 2019-09-26
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