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老友面
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李莫愁

在假日時，廣西的朋友抱著ㄧ箱伊麵來家裡，說伊麵在她們家鄉才有賣，她要做家鄉面給我們嚐嚐。吃過後，自己連續幾天都煮老友面吃，那種說不上來的味道，有點微酸微辣，真是對了我的脾胃啊！^o^

時間:10-30分鐘
食材
伊麵 3包
肉絲 120g
香菇 3朵
薑絲 適量
大蒜 適量
蠔油 3湯匙
老友醬 3湯匙
魷魚 1隻
生菜 適量
熱水 適量
沙拉油 少許
塩 少許
胡椒 少許
生粉 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    把材料先準備好，魷魚先切好。 把香菇切片、薑切絲，蒜切碎。
  • 步驟 2/12
    肉絲放入少許的油、塩、胡椒、生粉，先醃漬ㄧ下
  • 步驟 3/12
    熱鍋，放入油，把薑、蒜先炒ㄧ下
  • 步驟 4/12
    在放入醃漬過的肉絲拌炒
  • 步驟 5/12
    放入3湯匙的老友醬，拌炒一下
  • 步驟 6/12
    放入3湯匙的蠔油，拌炒一下
  • 步驟 7/12
    放入香菇，拌炒均勻
  • 步驟 8/12
    在放入魷魚拌炒
  • 步驟 9/12
    在倒入適量的熱水（我用2人份的量）
  • 步驟 10/12
    等水滾後，放入3包伊麵
  • 步驟 11/12
    在放入生菜
  • 步驟 12/12
    蓋上鍋蓋悶煮2～3分鐘即可
小貼士

魷魚可加可不加，想吃豐富點可多放海鮮類

釋出於 2019-08-26
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