香芋餅
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正是芋頭上市的季節，買了兩個芋頭回來，有一個蒸來吃芋圓了，另外一個就試著做芋頭餅，沒想到也很好吃
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
將芋頭削皮 -
步驟 2/9
切小塊放壓力鍋蒸至排氣聞到芋頭香味關火
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步驟 3/9
壓力鍋氣排完後將芋塊取出放盆內用飯勺壓成泥，加入白糖
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步驟 4/9
加入糯米粉攪拌均勻
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步驟 5/9
和芋泥麵糰
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步驟 6/9
分成50克左右的小團搓圓
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步驟 7/9
放入裝有芝麻的盆中粘上芝麻
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步驟 8/9
用月餅模壓成型
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步驟 9/9
熱鍋放入大豆油，小火煎至兩微黃，放入濾網濾油，趁熱吃香糯軟甜
小貼士
芋頭有切小塊蒸熟再壓泥，煎時要小火慢煎
釋出於 2020-02-25
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