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尖米丸湯
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楚楚可人filament

尖米丸湯是潮汕一道特色小吃，每次回汕頭，總喜歡買尖米丸煮來吃，柔韌潤滑，略帶彈性，入口口感倍感潤滑爽嫩。

時間:10-30分鐘
食材
尖米丸 400g
潮汕豬肉丸 250g
豬骨湯 900ml
香菜 適量
水芹菜 適量
香蔥 適量
雞粉 適量
天津冬菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    食材：潮汕豬肉丸、尖米丸、香蔥、水芹菜和香菜。
  • 步驟 2/6
    豬骨湯煮滾。
  • 步驟 3/6
    放入豬肉丸。
  • 步驟 4/6
    蓋鍋蓋，大火燒開。
  • 步驟 5/6
    揭蓋，放入尖米丸和天津冬菜，煮5分鐘。
  • 步驟 6/6
    加入適量的雞粉調味，熄火盛出。
小貼士

烹製尖米丸湯的關鍵須以原汁原味的豬骨湯作為湯水。

釋出於 2023-03-23
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