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姜撞奶
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prolong沙發

姜撞奶是廣東的一道美食，在舌尖2裡介紹過，製作過程簡單易做，喜歡的朋友也不防試試吧！

時間:10分鐘內
食材
牛奶 1包
姜 1塊
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備的食材。
  • 步驟 2/6
    姜去皮切塊，放料理杯中打成薑蓉。
  • 步驟 3/6
    用沙布包住薑蓉攥出薑汁。
  • 步驟 4/6
    牛奶加入白糖燒至80℃(牛奶四周起小泡即可)。
  • 步驟 5/6
    趁熱把牛奶倒入薑汁中。
  • 步驟 6/6
    等3-5分鐘，牛奶凝固變成果凍狀即可。
小貼士

放入冰箱冷藏一會口感更佳。

釋出於 2019-07-26
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