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南瓜糖不甩
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哈密瓜空濤嬈

好吃

時間:10分鐘內
食材
糯米粉 100g
南瓜 200g
白砂糖 適量
方糖 適量
杏仁 適量
核桃 適量
花生 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備的材料有：南瓜200g，糯米粉適量，方糖適量，白糖適量，杏仁片，核桃仁，花生各一點（花生是提前用炒鍋炒過的）
  • 步驟 2/15
    把南瓜切片放入蒸鍋中蒸10分鐘
  • 步驟 3/15
    把果仁（核桃，杏仁片，花生）放入袋子裡，用擀麵杖來回擀碎
  • 步驟 4/15
    擀到這種程度就可以，不需要太碎
  • 步驟 5/15
    南瓜蒸熟後趁熱加入一勺白糖
  • 步驟 6/15
    把南瓜碾成泥
  • 步驟 7/15
    倒入糯米粉
  • 步驟 8/15
    直到能搓成團為止
  • 步驟 9/15
    把麵糰搓成等量的小圓球（可以不需要放餡，如果喜歡也可以自己包如自己喜歡的餡）
  • 步驟 10/15
    鍋中燒開水，把糯米球放入鍋中煮到漂浮即可撈出
  • 步驟 11/15
    把煮好的糯米球撈出擺盤
  • 步驟 12/15
    把鍋洗乾淨後倒入半小碗水，放入方糖，煮到方糖融化即可
  • 步驟 13/15
    把煮好的糖水澆在糯米球上
  • 步驟 14/15
    再把剛才做好的果仁碎撒在上面
  • 步驟 15/15
    完成
小貼士

1.煮糯米球的時候要用鏟來回翻動，以防糯米球粘鍋底

釋出於 2020-01-21
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