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炸咯吱
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衷掀銥幸覓

好吃

時間:10分鐘內
食材
咯吱皮 300g
油 適量
鹽 2g
大蒜 5粒
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    買的現成的咯吱皮。
  • 步驟 2/6
    把大蒜剁成末備用。
  • 步驟 3/6
    把咯吱皮切成菱形塊。
  • 步驟 4/6
    鍋中注油，下入咯吱塊。
  • 步驟 5/6
    中火炸至，咯吱表面金黃，撈出瀝油。
  • 步驟 6/6
    蒜末中加入鹽和適量的清水，攪拌均勻，用炸好的咯吱蘸食即可。
小貼士

咯吱皮超市清真專櫃有售，喜歡醬油的可以在蒜汁中新增一些生抽

咯吱要炸至表皮香脆。口感更好。

釋出於 2020-01-15
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