叻沙是東南亞美味,我第一次吃叻沙是在一個新加坡朋友家,聽說我們都喜歡,所以後來幾次去他家他都喜歡以叻沙招待我們,然後我也在他家學會了自己煮叻沙了。食材基本相似做法也差不多,只是我多加入了指天椒與香茅,當然效果是會更好。
1、福建油麵在煮食之前最好焯水。2、豆腐泡同樣因為是油炸過焯水可以去掉一些油份。3加入香茅與指天椒會讓這道美食更增添風味。4、叻沙醬放多少視個人口味而定。5、椰奶是必須要放的。