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鮮蝦貢丸叻沙
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愛賣萌_

這是一道簡單易做的叻沙，雖然沒有很多的香料，但是味道卻和東南亞叻沙不相上下

時間:10-30分鐘
食材
鮮蝦 3只
貢丸 3個
叻沙粉 100g
豆芽菜 30g
豆腐泡 3塊
炸蔥頭 4g
咖哩粉 8g
紅椒粉 8g
椰漿 400ml
蔥頭 2根
香茅末 6g
鹽 6g
糖 10g
水 500ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    所需材料
  • 步驟 2/12
    鍋燒熱加入兩湯匙油
  • 步驟 3/12
    放入切碎的蔥頭和香茅末煸香
  • 步驟 4/12
    倒入咖哩粉和紅椒粉翻炒片刻
  • 步驟 5/12
    加入水煮開
  • 步驟 6/12
    再放入鹽、糖、椰漿再煮開
  • 步驟 7/12
    放入蝦、貢丸、豆腐泡煮熟
  • 步驟 8/12
    另起一鍋水放入叻沙粉煮熟
  • 步驟 9/12
    撈出放入碗中
  • 步驟 10/12
    豆芽菜燙熟撈出放入麵碗中
  • 步驟 11/12
    從叻沙鍋中撈出蝦、貢丸、豆腐泡碼在面上，灑入炸蔥頭和蔥花再倒入叻沙湯即可
  • 步驟 12/12
    成品
小貼士

如果沒有叻沙粉可以用米粉或麵條代替，喜歡吃辣的可以切點新鮮辣椒放入湯麵中

釋出於 2022-08-23
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