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香菇牛奶湯
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麴運鋒炒

進入秋天了、回到家裡是不是想喝些暖暖的牛奶湯。。香菇裡面含有的豐富的維生素、礦物質、抗腫瘤、抑制癌瘤的能力、所以我們都稱他為"抗癌新兵"、加上能補鈣質的牛奶、辛苦勞累的一天讓我們多多補充抵抗力。牛奶湯這道湯原出名於法國料理、現在在一般家庭都非常普及、對於平常沒有食慾時喝一碗牛奶湯補及營養、方便又健康。。

時間:10分鐘內
食材
香菇 250g
洋蔥 1/2個
黃油 1中勺
牛奶 50ml
生奶 2大勺
雞湯顆粒 5g
水 800ml
鹽 適量
胡椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把一切材料準備好。
  • 步驟 2/9
    把洋蔥切好。
  • 步驟 3/9
    只要有的生香菇、任何種類都行、切成塊狀。
  • 步驟 4/9
    鍋子裡先放黃油(一中勺)
  • 步驟 5/9
    把切好的洋蔥放進去、開中火炒。 注意火候、別把洋蔥炒糊了。。嘿嘿！
  • 步驟 6/9
    炒到洋蔥稍微呈透明之後、再放入香菇繼續炒。
  • 步驟 7/9
    香菇稍微已出水分後、加入雞湯顆粒(5g)、水(800g)煮大約三分鐘。 然後再加牛奶(50ml)、生奶(2大勺)轉小火煮大約五分鐘。
  • 步驟 8/9
    再放進適當的鹽和胡椒。
  • 步驟 9/9
    味道加完後便可熄火。嘿嘿、好簡單！
小貼士

牛奶和生奶的量可以依個人喜好增減、家裡面沒有生奶也可以放咖啡奶精代替哦~

釋出於 2019-08-26
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