jxcaipu logo
韓國土豆餅
9萬 熱度 80 收藏
翱接瘓勞錘

韓餐小吃一直都是我非常喜愛的也感興趣的美味。無論是烤肉，泡菜還是糕點，五顏六色的視覺享受，是韓餐的一大特點，即便是最家常的小小煎餅，也會講究合理搭配色彩鮮豔，食材天然，所以韓餐不僅好吃也好看。各色煎餅也是韓餐中的主要菜品之一，各種新鮮果蔬和肉類海鮮搭配都可以用來煎餅，造像小巧食材豐富，而且鮮豔的色彩也會讓你食慾大增。這款韓式土豆餅，和我們的土豆餅做法稍有不同，是把生土豆打成土豆漿然後再和麵粉雞蛋混合，煎至成鬆軟的小餅，上面點綴青紅辣椒，讓你看著就會口水四溢。如果真的有世界末日，那麼這場狂歡之宴我要嘗試更多的異國美味，與家人朋友來一場視覺之宴，美食當前其他一切都已不再重要，把握現在盡情品味細膩人生。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 200g
麵粉 50g
洋蔥 50g
雞蛋 1個
青辣椒 1個
紅辣椒 1個
油 適量
鹽 適量
白糖 1g
雞精 少許
水 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/11
    土豆去皮切塊，洋蔥洗淨切塊。
  • 步驟 3/11
    把土豆和洋蔥和清水放入攪拌機攪打成泥。
  • 步驟 4/11
    青紅辣椒洗淨切圈。
  • 步驟 5/11
    麵粉中加入雞蛋。
  • 步驟 6/11
    然後倒入土豆泥。
  • 步驟 7/11
    加入鹽面，白糖，雞精。
  • 步驟 8/11
    成為稍厚一些的麵糊。
  • 步驟 9/11
    平底鍋加少許油燒熱，舀入一勺麵糊成為一個小圓餅。
  • 步驟 10/11
    在上面擺放上青紅辣椒圈。
  • 步驟 11/11
    小火慢煎兩面微黃餅熟即好。
小貼士

土豆和洋蔥一起攪打，可稍微加點水。

我用的是一般湯瓷勺，一勺麵糊就是一個小餅的用量。

煎至的時候要用最小的火，慢慢煎至一面定型後再翻面，不能大火讓餅顏色過深，會影響美觀和口感。

釋出於 2019-10-21
19
相關菜譜
寫評論