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土豆牛肉比薩
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早起搬磚了

比薩（Pizza）又譯作披薩餅、匹薩，是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麵餅上面覆蓋番茄醬，乳酪和其他配料，並由烤爐烤制而成。乳酪通常用莫薩里拉乾酪，也有混用幾種乳酪的形式，包括帕馬森乾酪、羅馬乳酪（romano）、義大利鄉村軟酪（ricotta）或蒙特瑞·傑克乾酪（MontereyJack）等。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 300g
牛奶 180g
白砂糖 30g
鹽 3g
酵母 3g
黃油 40g
馬蘇裡拉芝士碎 200g
牛肉絲 50g
番茄醬 20g
青紅椒 50g
香菜 10g
土豆片 50g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    麵包桶依次加入牛奶，糖，鹽，黃油20G，麵粉，酵母和成麵糰
  • 步驟 2/12
    發至2倍大
  • 步驟 3/12
    準備材料
  • 步驟 4/12
    披薩盤中黃油20G烤化
  • 步驟 5/12
    麵糰擀成餅柸放入披薩盤中
  • 步驟 6/12
    塗上番茄醬
  • 步驟 7/12
    鋪上牛肉絲
  • 步驟 8/12
    鋪上土豆片，灑上芝士碎100G
  • 步驟 9/12
    灑上青紅椒絲
  • 步驟 10/12
    再灑上一層芝士碎100G，灑上香菜
  • 步驟 11/12
    烤箱中層190度20分鐘
  • 步驟 12/12
    烤好取出
小貼士

青紅椒炒幹水份鋪上

釋出於 2019-08-26
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